【無辣不歡-香辣焗雞鎚配芝士醬】
開party招呼一大班朋友，最適合整啲惹味小食，最好可以用手拎，更方便大家一路食一路傾計！香辣焗雞鎚配芝士醬，少少辣再配上濃郁芝士醬，肯定一拎出嚟就被朋友「清碟」！
材料：
雞槌500克
芝士50克
淡忌廉20毫升
牛奶20毫升
辣椒粉1茶匙
紅椒粉1.5 茶匙
蒜粉 1 茶匙
洋蔥粉1 茶匙
胡椒粉1/2 茶匙
蕃莤碎適量
雞粉1 茶匙
蜜糖1 茶匙
鹽1/2 茶匙
烹飪步驟：
1雞槌用辣椒粉、紅椒粉、蒜粉、洋蔥粉、雞粉、胡椒粉和鹽醃15分鐘
2鍋中加入牛奶、淡忌廉和芝士煮溶備用
3將雞槌放入攝氏185°焗爐焗15分鐘
4拿出掃上蜜糖，調高溫度至攝氏220°，再焗10分鐘後取出
5享用前灑上蕃莤即可
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